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芽菜的开发及栽培

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摘要芽菜的开发及栽培○薛宏德芽菜的开发及其特点各种芽菜在植物学分类上分属于不同的科，其相互间的亲缘关系也较远，各具不同的生物学特性，但按食用器官分类它们均属于芽类蔬菜，有着许多共同的特点。１．芽类蔬菜多属于营养丰富的优质、保健、高档蔬菜芽菜以植物的幼嫩器...

作者薛宏德

出处《中国农垦》 1997年第12期28-29,共2页 China State Farm

关键词芽菜开发利用栽培

分类号 S630.4 [农业科学—蔬菜学]

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中国农垦

1997年第12期

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