肉牛各阶段育肥要点

1青年牛 青年牛肥育主要是利用幼龄牛生长快的特点，在犊牛断奶后直接转入肥育阶段，给以高水平营养，进行持续强度育肥，13—24月龄前出栏，出栏体重达到360-550千克以上。这类牛肉鲜嫩多汁、脂肪少、适口性好，是上档牛肉。