发挥地方资源优势发展天然果汁工业——山西省果汁发展之我见

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摘要近十多年来,我国软饮料工业无论从生产规模、产品品种还是产品包装、产品质量均得到了高速度的发展。但从全国发展水平看极不平衡,沿海省市明显高于内陆地区。据统计,早在1987年,浙江、江苏、上海、湖北、广东省市的饮料总产量就超过了十万吨,其中广东省就达60万吨。1992年全国50家万吨饮料企业排行榜上,绝大多数又为沿海饮料企业。1995年全国软饮料总产量突破600万吨,其中上海市为80万吨,

作者周晓理

机构地区山西省食品工业研究所

出处《山西食品工业》 1997年第3期9-10,20,共3页

关键词天然果汁工业果汁山西资源

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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山西食品工业

1997年第3期

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