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试论面粉生产过程中小麦的水分调节
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1
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摘要
本文对小麦水分调节的作用,最佳入磨麦水分,最佳润麦时间,喷雾着水等问题进行了论述和探讨。
作者
李相朝
常寨城
机构地区
河南省濮阳市面粉厂
安阳市面粉厂
出处
《粮食流通技术》
1997年第4期22-24,34,共4页
Grain Distribution Technology
关键词
面粉生产
水分调节
小麦
分类号
TS211.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食流通技术
1997年 第4期
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