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试论面粉生产过程中小麦的水分调节 被引量:1

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摘要 本文对小麦水分调节的作用,最佳入磨麦水分,最佳润麦时间,喷雾着水等问题进行了论述和探讨。
出处 《粮食流通技术》 1997年第4期22-24,34,共4页 Grain Distribution Technology
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