营养与食品卫生学课堂教学应注重培养学生的表达能力

课堂离不开师生互动,更离不开师生的沟通,其中重要的一方面是语言上的。说,是语言最直接的表达方式。长期以来,教学的现状是重"写"而轻"说",因此,教师在教学中必须为学生创设一定氛围、情境,多层次、全方位地鼓励学生说,训练学生说,强化学生说。