核苷酸的生产技术及应用前景

核苷酸在食品、医疗卫生、国防和工农业生产中广泛应用,核苷酸与健康关系密切,一般生产核苷酸的途径有酶解法、发酵法及合成法等。其中以酶解法产量最大,可以利用发酵工业部门副产品进行综合利用。