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昆明肉食品安全问题研究及对策

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摘要 目前,我国肉食品安全问题仍不能全方位解决,在不少地方和部门出现了比较严重的问题,肉食品安全事故的发生严重扰乱了市场秩序,影响了市民的日常生活,日渐引起政府职能部门和社会的广泛关注。作者从肉食品安全的现状及其安全流通和管理控制入手,主要以昆明市消费者为调查对象,以调查研究和理论分析相结合的方式,通过对问卷的分析和研究,从年龄层次和职业类型上进行细分,进一步了解昆明市民对肉食品安全问题的关注和认知现状,并抓住调查所体现出来的突出问题提出对策。
作者 苏应荣
出处 《云南农业》 2008年第5期24-27,共4页 Yunnan Agriculture
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