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食品机械专用清洗剂的研制

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摘要 采用可用作食品添加剂的表面活性剂、助剂复配,研制成功食品机械专用清洗剂,该清洗剂对食品机械存在的油垢、焦垢清洗效果好,无毒,对食品安全有充分保障。
出处 《粮油加工》 北大核心 2008年第5期123-124,共2页 Cereals and Oils Processing
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