业内企业共话鸵鸟产业发展

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摘要林贤升：鸵鸟本身就是牌子，就是销售亮点我是从2004年开始进行鸵鸟肉熟食加工的。当年，一家公司跟我订了1500箱（每箱2千克）鸵鸟肉作福利，后来这家公司跟我反映：鸵鸟肉有股臊味，不好吃。我决定马上停产，并把剩下的货全部深埋地下，因为，我一直坚信“鸵鸟本身就是牌子，鸵鸟本身就是销售亮点”。2005年，我跟浙江大学教授合作，不断进行工艺改革，口味虽得到改善，

作者高腾云林贤升马青奇周建国黄功沛刘洪贵刘福辰

机构地区浙江省台州市绿野特种动物养殖有限公司陕西英考鸵鸟股份有限公司中国西北鸵鸟繁育推广中心广东鸵鸟贸易有限公司山东临沂盛能集团公司鸵鸟分公司河北大山生特科技开发有限公司

出处《中国禽业导刊》 2008年第9期17-18,共2页 Guide To Chinese Poultry

关键词鸵鸟肉产业发展企业熟食加工浙江大学工艺改革销售口味

分类号 TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] F326.13 [经济管理—产业经济]

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