不饱和度的确定和应用

不饱和度又叫缺氢指数，是有机物分子不饱和程度的量化指标，用希腊字母Ω表示。通过不饱和度，可以在仅知道其中碳原子数的前提下迅速地求出氢原子数，从而确定有机物的分子式；更可在仅知道某有机物分子式的情况下，先求不饱和度，从而推断其分子结构。