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食品加工系统中的生物淤积检测

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摘要 结合化学工程,流体动力学和光学技术可以检测食品加工系统中管道壁上的生物淤积量,并且通过分析其中的成分来确定食品加工系统中最有效的清洁方式。
作者 Nelson
出处 《激光与光电子学进展》 CSCD 北大核心 2008年第5期76-77,共2页 Laser & Optoelectronics Progress
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参考文献1

  • 1Mark Fornalik.Detecting biofouling in food processing systems[J].Photonics Spectre,2008(3):58-61

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