茶叶制得好,采茶是关键

要制得好的茶叶，主要取决于2个方面，一是鲜叶质量；二是制茶技术。在鲜叶质量和制茶技术这2个决定茶叶质量的因素中，鲜叶质量是决定茶叶品质的内因，而制茶技术是决定茶叶品质的外因。要制出好的茶叶，不仅要有好的制茶技术，而且要有新鲜纯一，标准一致的鲜叶。要得到新鲜纯一，标准一致的鲜叶，采茶技术是关键的问题。