期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
甜玉米饮料加工技术
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文介绍以鲜甜玉米为原料,经灭酶、打浆、去渣等处理工艺,合理配方。并采用高压均质机乳化、高温杀菌等工艺技术加工甜玉米饮料。产品营养丰富、风味突出。可望成为饮料市场中的新成员。
作者
董文明
出处
《农村新技术》
2008年第8期70-71,共2页
关键词
饮料加工技术
甜玉米饮料
高压均质机
高温杀菌
营养丰富
饮料市场
工艺
灭酶
分类号
TS262.39 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
谭旖宁.
甜玉米饮料的研究进展与发展前景[J]
.农产品加工(下),2010(4):60-62.
被引量:9
2
刘雁然,翁明辉,罗美兰,吴崇进,谢恃宇.
甜玉米饮料的研制[J]
.食品研究与开发,1999,20(1):15-17.
被引量:5
3
李次力,缪铭.
甜玉米糖化液酶解工艺研究[J]
.食品科技,2004,29(10):66-69.
被引量:3
4
陶兴无.
α-淀粉酶在甜玉米饮料生产中的应用研究[J]
.湖北工业大学学报,2006,21(2):17-20.
被引量:19
5
刘军丽.
甜玉米饮料的加工技术[J]
.河南科技(乡村版),2003(10X):26-26.
6
董文明,袁唯,王伟,邵金良,谷大海.
甜玉米饮料加工技术[J]
.食品与机械,2004,20(4):41-43.
被引量:16
7
邓开野,麦伟浩.
甜玉米饮料的加工工艺研究[J]
.广西轻工业,2009,25(2):1-2.
被引量:13
8
罗映英,宋小锋,王凤仙,高晗,王珺一,石玉欣,黄超峰.
甜玉米饮料的工艺配方优化[J]
.粮油加工(电子版),2015(7):55-57.
被引量:4
9
王蔚瑜,周雪松,马桥康,张多敏.
甜玉米饮料稳定性的研究[J]
.中国食品添加剂,2016,27(1):109-113.
被引量:6
10
高胜普.
几种甜玉米保健食品的加工技术[J]
.现代农业,2001(3):30-30.
被引量:1
农村新技术
2008年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部