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家乡的豆豉粑

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摘要 当今餐饮行业正朝着两个极端在发展:要么经营高档菜肴,要么挖掘乡土菜肴。这不,连我小时候在乡下常吃的豆豉粑也咸鱼翻了身。如今豆豉粑在餐馆里被做成了一道道美肴。
作者 龚明清
出处 《四川烹饪》 2008年第5期79-79,共1页 Sichuan Cuisine
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