西团早茶

我的家乡在苏北黄海之滨的大丰市西团镇,这里历史悠久,人文荟萃,美食飘香。西团早茶旧时便很有名气,而且那时的西团人把饭馆也称“茶馆”。茶馆早市里的早点一般有包子、面条、饺子、馄饨等。茶客光临后,先泡上一壶天水龙井细茶,再根据客人的需要,来一盘糖醋姜丝、大蒜烫干丝、海蜇萝卜丝、五香盐水花生米、药芹拌茶干等爽口的凉菜,然后才吃早点。