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奇思妙想创新菜

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摘要 →奇味烤鱼原料：草鱼1条（约600克）干辣椒丝100克香菇50克冬笋50克酥碎花仁20克香辣酱20克味精10克盐5克姜葱20克葱花5克料酒20克孜然粉5克熟芝麻2克刀口花椒20克香油10克菜油1500克鲜汤适量

作者温贤明曾国华

机构地区成都卞氏菜根香

出处《四川烹饪》 2008年第5期98-99,共2页 Sichuan Cuisine

关键词创新菜香辣酱干辣椒草鱼鲜汤菜油香油料酒

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程] TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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四川烹饪

2008年第5期

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