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子姜新用法
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摘要
由于生姜具有独特的辛辣味,故在烹饪中的应用十分广泛,而且调味增香的作用不可替代。
作者
夏红亮
出处
《四川烹饪》
2008年第6期30-30,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
用法
子姜
可替代
辣味
烹饪
增香
调味
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TQ533 [化学工程—煤化学工程]
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四川烹饪
2008年 第6期
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