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特色凉菜
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摘要
农家爽脆拼盘 一说刺身，大家便会联想到那种用三文鱼、北极贝等高档原料制成的日式佳肴，而我这里要说的却是用普通素菜原料按刺身的方法制成的农家爽脆拼盘。
作者
刘洪斌
出处
《四川烹饪》
2008年第6期75-75,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
凉菜
三文鱼
北极贝
拼盘
农家
刺身
日式
素菜
分类号
TS972.15 [轻工技术与工程]
TS972.126 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2008年 第6期
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