真空冷冻干燥技术及其应用

介绍真空冷冻干燥技术的原理、工艺过程和应用。通过水的干燥过程阐述真空冷冻干燥技术的原理,简单介绍冷冻干燥的工艺流程及设备以及冷冻干燥技术在中药材、食品和药品处理中的应用。