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浅谈水产养殖药物残留的监控措施以及政府的监控作用

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摘要近年来，随着我国水产养殖业的快速发展，养殖产品出口形势持续走高，同时面临的水产品质量安全问题也日趋严重。“孔雀石绿问题”、“大菱鲆药残事件”引起了全社会对水产品安全问题的关注，违规用药使养殖者付出了巨大代价。由于长期以来管理滞后，养殖过程中滥用药物的现象比较普遍。虽然水产品的药物残留量较低，

作者张修峰王学勃方建刚衣服田辛梅

机构地区青岛市海洋与渔业局青岛市城阳区海洋与渔业局

出处《北京水产》 2008年第3期67-68,共2页 journal of beijing fisheries

关键词水产养殖业药物残留量监控作用监控措施水产品质量政府安全问题滥用药物

分类号 S947.1 [农业科学—水产养殖] F326.4 [经济管理—产业经济]

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北京水产

2008年第3期

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