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美味“黑黄金”——鱼子酱 被引量:1

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摘要 鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食,也是俄罗斯人重大节日时餐桌上必不可少的美味。说起鱼子酱的来历,不得不提到多年前居住在伊朗海边的一位皇帝,由于他对美食的喜好,使鱼子酱成为了一种时尚食品,在当时,许多食用鱼子酱的男人都身强体壮,从此,伊朗的男人都疯狂的迷上了这种能给他们带来力量的食物,
作者 孙晓倩
出处 《北京水产》 2008年第3期74-74,77,共2页 journal of beijing fisheries
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