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池中美味
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摘要
很多池塘里生长的食物,如菱角、莲藕、芡实、莲子等,不仅口味鲜美、营养丰富,而且能补益机体、防病治病,堪称池中美味。1、菱角 营养成分富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等。
作者
徐迪波
房泽海
机构地区
扬州大学旅游烹饪学院
出处
《家庭健康(医学科普)》
2008年第6期24-25,共2页
Family Health
关键词
美味
维生素B1
维生素B2
营养丰富
防病治病
营养成分
维生素C
胡萝卜素
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R977.22 [医药卫生—药品]
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家庭健康(医学科普)
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