膨化机在大豆加工中的应用实践

讨论了大豆中主要组分蛋白质、水分、油脂、淀粉和纤维在膨化过程中所产生的作用,以及膨化对大豆组分产生的影响。应用实践表明,增加膨化机后产量从4 000 t/d提高到5 000 t/d,大豆膨化浸出改进大豆油和豆粕质量,吨料加工成本降低10.8元。