果冻,属于成人的健康零食

下载PDF

导出

摘要外观晶莹．色泽鲜艳、口感柔滑、风味各异的果冻自90年代初进入中国市场以来，就一直深受孩子们的欢迎，因此成为孩子的专属零食。但近几年来，由于企业产品的标识缺位、国家标准修订的滞后、家长食品知识的缺乏和监护措施不到位等因素，因吃果冻导致婴幼儿噎食、窒息致死的事件时有发生，果冻引发一片质疑声。人们不仅担心食用果冻可能带来的不安全后果，

作者李书国

机构地区河北科技大学食品科学系

出处《饮食科学》 2008年第6期16-16,共1页 Diet Science

关键词果冻零食健康成人中国市场企业产品标准修订婴幼儿

分类号 TS255.43 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1凤香型白酒国家标准修订讨论会召开[J].食品与发酵工业,2006,32(5):81-81.
2粮油食品知识专辑(5)[J].黑龙江粮食,2007(4):52-52.
3杨青,刘新桃.绿色食品知识(连载九)[J].湖南农业,2011(9):26-26.
4王潍青.形形色色的“挂面”们[J].中南药学（用药与健康）,2015(12).
5山东烟台修订烟台葡萄酒国家标准[J].大众标准化,2008(6):52-52.
6绿色食品知识[J].农村科学实验,2013(12):44-44.
7王峰.食品安全国家标准修订在即面粉增白剂命运成谜[J].中国食品,2010(20):16-19.
8食品安全权威不应缺位[J].农村经济与科技（农业产业化）,2009,20(9):60-60.
9女子吃糖卡住喉咙险窒息致死小狗捶背救其一命[J].人生与伴侣（共同关注）,2014(6):4-4.
10冯志强,郭新光.豉香型白酒国家标准修订的研究[J].现代食品科技,2007,23(8):83-85. 被引量：7

饮食科学

2008年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...

果冻,属于成人的健康零食

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史