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三电极直流等离子体原子发射光谱法测定大米中17种元素

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摘要采用三电极直流等离子体原子发射光谱仪对26个大米品种中的17种元素进行了测定,测定方法的回收率为86.9%～113.6%.相对标准偏差为0.7%～10.7%,符合食品中微量营养素测定的要求;测定结果显示,不同的品种之间元素的含量有差别.

作者赵秀兰梅行林希蕴韩玉荣高海青李心河马中亮夏洪印王惠敏

机构地区山东医科大学公共卫生学院山东医科大学附属医院中心实验室

出处《预防医学文献信息》 1997年第4期319-320,361,共3页 Liferatue and Information On Preventine Medicine

关键词大米微量元素等离子体原子发射光谱三电极

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学] TS212.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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1997年第4期

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