硒——健康守护神——上海市营养学会理事 复旦大学附属中山医院营养科副主任 高键

硒：充满浪漫的命名 硒是人体内无法合成,必须由外界摄入的一种微量元素,今年正好是硒被发现190周年。1818年,瑞典科学家贝采里乌斯发现了一种与人类健康息息相关的微量元素,他根据古希腊神话中的＂月亮女神（Selene）＂一词取名为Selenium。