摘要
棒莱又名笋子芥,在江西、湖北等省也称芥菜头、青莱,是我国三大茎用芥莱(茎瘤芥、抱子芥和笋子芥)之一,其特点是茎部膨大呈肥胖的棒状肉质。在我国西南地区及长江流域栽培较为普遍,但以四川盆地的肉质茎膨大最为充分,也是主要的食用器官;而在长江中下游地区则多为茎叶兼用。肉质茎皮较厚,含水量特高,质地柔嫩,主作鲜食,不宜加工,是冬末春初重要的蔬莱之一。不过由于棒莱这一作物有其特殊性,许多地方引种栽培时,常出现先期抽薹、产量低等问题,所以本文将其生物学特性及栽培技术作一介绍,供生产参考。
出处
《南方农业》
2008年第3期25-26,共2页
South China Agriculture