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豆腐泡优劣鉴别
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摘要
颜色：优质豆腐泡呈黄色或金黄色，有光泽；劣质豆腐泡表面无光泽，呈灰黄色或深黄色。
出处
《中国品牌与防伪》
2008年第5期71-71,共1页
China Brand and Anti-counterfeiting
关键词
豆腐
鉴别
黄色
光泽
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国品牌与防伪
2008年 第5期
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