大豆粉优劣鉴别

大豆制品中掺入玉米粉，可以用感官来鉴别。 色泽：大豆粉是白中有一定微黄，玉米粉则是金黄色，如果粉中含有浅黄或是带有黄色般的粉粒，说明大豆粉中掺入了玉米粉。