用梅山牌AHDY提高小曲米酒的质量和产量
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1林万福.从制酒工艺上看我省大曲酱香型白酒与茅台酒的差距[J].酿酒,1993,20(4):8-12. 被引量：1
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2李强.玫瑰花制酒工艺[J].酿酒,2011,38(2):82-83. 被引量：5
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3高桥美绘,矶谷敦子,宋钢（译）.以GC-Olflactometey进行清酒曲香气成分的分析[J].中国酿造,2007,26(8):94-94.
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4李琛,蔡海兰,杨普香.茶酒酿制技术研究进展[J].蚕桑茶叶通讯,2016(5):35-37. 被引量：4
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5张尚寿.一小时预煮,低压糊化,低温发酵工艺——提高液态法白酒出酒率和质量的体会[J].酿酒科技,1989(4):10-13.
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6韩琳,曾荣妹,谌永前,吴广黔.茶酒的活性功能成分及风味物质的分析研究[J].酿酒科技,2014(6):98-101. 被引量：16
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7李祥睿,陈洪华.玫瑰花制酒工艺研究[J].中国食物与营养,2008,14(10):43-45. 被引量：8
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8姚洪文,郭林琪,张建忠,杨智华.谈高糖化力麦芽制造与啤酒生产[J].酿酒,1991,18(1):5-9.
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9于源湖,李宇栋.论改良湿法制酒工艺的优势[J].酿酒,2012,39(6):85-89.
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10王祝华.以酒醅为介质生产串香酒的研究[J].辽宁食品与发酵,1997(3):28-31.
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