芦根、陈皮、甘草、生姜保健饮料的研制

本研制选取准许在食品中使用的中药芦根、陈皮、甘草、生姜等原料制成母液，母液稀释后加入白糖、柠檬酸和薄荷香料调香、灭菌而成的保健饮料。采用冷冻酸化工艺解决了母液澄清的难点。