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牛住肉孢子虫的调查
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1
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摘要
据文献报道,已知的住肉孢子虫有100多个种属。国外对住肉孢子虫病的研究工作进行得比较细致。近年来,国内对家畜及野生动物住肉孢子虫的研究常有报道。笔者在担任牛宰后检验工作中。
作者
吴艳
机构地区
柳河出口商品加工厂
出处
《肉品卫生》
1997年第11期17-18,共2页
关键词
牛
住肉孢子虫
牛肉
感染率
食品检验
分类号
S852.723 [农业科学—基础兽医学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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肉品卫生
1997年 第11期
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