坚持定点屠宰集中检验 控制人畜共患病

随着经济体制改革,生猪取消派购派销,实行肉食市场开放,猪价放开,肉类多渠道经营之后,繁荣了市场,方便群众,活跃了城乡经济,使生猪生产和销售都出现了好的形势。但是,由于缺乏与之相适应的管理办法,在我省各地市场和各个流通环节不同程度的出现了病死畜肉,加之人畜共患病,食源性中毒病的不断增加,直接或间接地危害着人民健康。