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李斯特氏菌属的研究进展(续)
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1
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摘要
4 致病性4.1 人 本菌可污染食品经口而引起人体感染,1953-1989年,在美、德、英、俄罗斯、加拿大等国已证实和可疑因食物污染本菌引起人类李氏菌病的事件约有19起。本菌对人的感染从胎儿至81岁以上的老人、孕妇、新生儿、有免疫缺陷的人、糖尿病患者(肾脏移植)。
作者
齐素瑛
郝士海
机构地区
天津商检局
出处
《肉品卫生》
1997年第8期24-27,共4页
关键词
食品检验
李斯特氏菌
食品污染
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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肉品卫生
1997年 第8期
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