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发酵法肌苷和鸟苷的制造法
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摘要
本文介绍的是一项关于肌苷和/或鸟苷的新的制造方法,是日本味之素株式会社于1993年申请的专利。该专利为可以广泛应用于5’-肌苷酸钠、5’-鸟苷酸钠等核酸系鲜味剂的原料、饲料添加剂、各种核酸相关化合药品的肌苷和/或鸟苷制造方法。
作者
陈曾三
机构地区
发酵工程研究会
出处
《发酵科技通讯》
CAS
1997年第1期36-38,共3页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
肌苷
鸟苷
发酵法
生物化学技术
分类号
Q525.03 [生物学—生物化学]
TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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发酵科技通讯
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