饲料安全,人命关天,绝不可等闲视之——反刍动物健康与安全依靠饲料安全

近年来,人们对肉食品的需求趋于多元化,以猪肉为主要肉食品的格局正在发生深刻变化,牛羊肉消费正从西向东、从南到北迅猛推进,促进了肉食结构的优化调整,1996年,牛、羊肉占总产肉量11.7%,2005年年增加到14.8%。近几年来,我国牛、羊肉由纯进口国成为进口量小于出口量、由贸易逆差成为贸易顺差,我国牛羊肉已阔走向国际市场。专家指出,目前一个不容忽视的问题是,我国部分养殖企业、饲料加工生产企业,片面追求效益,违反有关饲料法规,滥用抗生素、促生长激素和一些化学合成药,致使畜产品药物残留量过高,从而危及动物健康甚主威胁到人体安全。而且,政府专业主管职责部门若对这类违法、违规企业不能及时给予严打、重创,使其违法、违规成本高于其即得利益,那么,这类违法、违规企业给整个产业安全生产所造成的巨大负面效应和示范效应,将是无法规避的和毁灭性的。最近,国务院领导同志多次就加强饲料安全管理工作做出批示,要求加强饲料安全管理工作,建立健全饲料监测体系,制定完善饲料标准和检测方法,加大对饲料中使用违禁药品的查处力度,确保饲料安全。为贯彻落实国务院批示,迫切需要各地畜牧兽医、饲料和药品监督管理部门联合起来,形成协同作战以堵截隐患源头,以保障让守法养殖企业用上安全、优质的投入品,让消费者吃到更加安全、放心的畜产品。