饲料中添加着色剂对蛋黄颜色的影响

食品的颜色在一定程度上影响着人们的食欲,如人们都希望蛋黄的颜色呈鲜艳的金黄色。单纯依靠饲料往往难以使蛋黄颜色达到令人满意的效果,而当饲料中加入人工合成着色剂即能使蛋黄颜色加深,提高其商品价值。此外还通过添加着色剂来改变饲料的颜色。