印尼浓烈香辣情

印尼属于热带国家，与一般东南亚国家一样，饮食偏向味道香浓、辛辣。其居民的主食也是米饭、牛羊肉和鱼虾类为主。 印尼是一个盛产香料的国家，居民制作菜肴喜欢放各种香料，像椰浆、胡椒、丁香、辣椒、葱、姜和蒜等，因此印尼食物的特点，一般是辛辣味香口味较浓为主。印尼莱肴中常有花生酱，例如花生酱为佐料的炸豆腐和蔬菜。沙嗲是当地人和游客都非常喜爱的食物，它是在木炭架上烧烤美味的卤肉或禽肉串，以花生酱为佐料。