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玉米资源的综合利用与开发被引量：1

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摘要玉米资源的综合利用与开发开封市第二粮食机械厂（４７５２００）赵茂胜左传峰胡丙胜玉米是人类主要粮食作物之一，随着加工技术及其应用研究的深入，玉米的用途日趋广泛。目前玉米加工已从传统的粮食、食品、饲料、淀粉用途进而开发出诸多功能的产品，如变性淀粉、营养甜...

作者赵茂胜左传峰胡丙胜

机构地区开封市第二粮食机械厂

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1997年第8期33-34,共2页 Cereal & Feed Industry

关键词粮食加工玉米资源综合利用

分类号 TS210.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮食与饲料工业

1997年第8期

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