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苦荞麦营养粉挤压膨化的工艺参数及配方优化
被引量:
7
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摘要
利用QPS65×2型双螺杆挤压膨化机对苦荞麦营养粉与其他粉料(籼稻大米粉、糯米粉、面粉)的配比及挤压螺杆转速、进料量、套筒温度(后三段)等参数进行了研究,结果表明在苦荞麦营养粉与籼稻大米粉比例为80∶20,螺杆转速为300r/min,进料量为450g/min,温度为140℃时,制得膨化效果最好的制品。
作者
肖诗明
徐坤
吴兵
李正涛
机构地区
西昌农业高等专科学校
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1997年第8期35-36,共2页
Cereal & Feed Industry
关键词
苦荞麦营养粉
挤压膨化
膨化度
工艺参数
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与饲料工业
1997年 第8期
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