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祁连黄蘑菇商品化应优先解决的四个问题
被引量：
1
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摘要
祁连黄蘑菇是一种珍稀的高原野生食用菌资源,也是一种营养价值丰富的高端食品及保健产品,对于它的商品化开发,优先要做好资源保护、产品定位、知识产权建设及完善加工技术手段等方面工作。
作者
肖明
机构地区
青海省农林科学院青藏高原农产品加工重点实验室
出处
《食用菌》
北大核心
2008年第3期6-7,共2页
Edible Fungi
关键词
黄蘑菇
资源
产品定位
知识产权
加工技术
分类号
F326.13 [经济管理—产业经济]
引文网络
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