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中餐菜单英译的“信、达、雅”
被引量：
6
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摘要
中餐菜单翻译的好坏对中国的餐饮业能否实现走向全球市场这一宏伟目标有着直接的影响。文章以"信、达、雅"的翻译标准为指导,从菜单的功能和翻译目的以及中餐菜名的构成和命名方法入手,探讨了中餐菜单英译的一些原则和方法。
作者
汤立伊
机构地区
浙江财经学院
出处
《湖北经济学院学报（人文社会科学版）》
2008年第5期121-122,145,共3页
Journal of Hubei University of Economics(Humanities and Social Sciences)
关键词
中餐菜单英译
翻译标准
翻译方法
分类号
H315.9 [语言文字—英语]
TP311 [自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
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湖北经济学院学报（人文社会科学版）
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