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肉制品中金黄色葡萄球菌的PCR技术检测方法研究 被引量:3

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摘要 目前,国内检测食品中金黄色葡萄球菌仍采用传统的方法,其操作繁琐,检测时间较长,通常需要3~5天才能完成,且灵敏度较低。因此,需建立一套快速检测肉及肉品中金黄色葡萄球菌的PCR方法,以缩短食品中金黄色葡萄球菌的检测时间,消除PCR反应抑制因子,提高检测方法的灵敏性。
作者 张亚兰
出处 《广西质量监督导报》 2008年第5期108-109,111,共3页
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献27

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共引文献26

同被引文献31

引证文献3

二级引证文献6

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