马铃薯储藏技术

马铃薯又名土豆，洋芋，是世界各国的主贮蔬菜之一，它以肥大的块茎供食用，除含有大量的糖类物质外，还有丰富的矿物质元素，特别是人体所需的钙。马铃薯具有粮菜兼用、食用方式多样、易耐贮运等优点。