氮钾配施对油麦菜产量和品质的影响

为了确定合理的油麦菜氮、钾配施方案,采用田间试验方法,研究了石灰性褐土上氮、钾肥配施对油麦菜产量和品质的影响。结果表明:在本试验条件下,氮、钾配施均能显著提高油麦菜的产量和品质。在适量范围内随着氮肥的用量的增加油麦菜产量、叶绿素含量、可溶性糖含量及Vc含量明显提高,当施氮量达到400 kg/hm2时产量和品质呈下降趋势;油麦菜体内的硝酸盐含量随着氮肥的用量的增加接近直线增加;在不同氮素水平下,配施钾肥可提高油麦菜Vc、可溶性糖以及叶绿素的含量,并能显著降低油麦菜中硝酸盐的含量。本试验条件下,油麦菜高产优质的氮、钾肥配施方案为:N 300 kg/hm2,K2O 200 kg/hm2。