肉鸽业——需要有声有色(记者心得)

“一鸽胜九鸡”，虽然这种说法可能与实际有出入，但是，鸽的美味和滋补功能不用强调，小孩读书辛苦了，小孩他妈会不时买两只鸽煲一个汤给小孩补补；谁家要到医院看病人，买两只鸽作礼物，既显得体面，花钱也不多；家里来了客人，买两只鸽做一两道菜，也是又大方又实惠；到饭店请几个亲朋和领导吃饭，如果有一道鸽汤，显得有档次。所以，城里的鸽供不应求，农村的消费也由少到多。从这一意义上说，中国肉鸽业有较大的市场空间。