长寿是吃出来的

张仲景对于饮食养生的认识，是自成系统的。其大量的饮食养生法记录在他的《金匮要略》——书中。张仲景认为，年分四季，在不同季节，饮食也要随之发生改变，才能达到养生的效果。而总结起来，可以归纳为“两五、配四加新鲜”的说法。所谓“两五”就是指饮食中的主食为五谷相兼，粗细搭配；副食中菜肴的性味与烹制的味道要五味适合，不可偏食、挑食。五味分别是辛、甘、酸、咸、苦。这五味包含了所有食物的味道。