丙烯酰胺体内代谢产物环氧丙酰胺的合成

丙稀酰胺是一种重要的化工原料。是聚丙稀酰胺的单体，在工业生产中有着广泛的用途。近些年的研究中发现。工作人员在聚丙烯酰胺的合成、建筑工程灌浆、污水处理和制备色谱凝胶等过程中，由于职业的需要都可能长期接触到丙烯酰胺。而丙烯酰胺进入人体后。在细胞色素P4502E1的作用下。生成环氧丙酰胺。环氧丙酰胺比丙烯酰胺更容易与DNA上的鸟嘌呤结合形成加合物，导致遗传物质的损伤和基因突变。它被认为是丙烯酰胺的主要致癌活性代谢产物。