新兴研究领域:干燥技术科学

第10届国际干燥会议于1996年7月30日至8月2日在波兰克拉科夫(Krakow)举行,有各国代表216人与会。干燥技术作为一门多学科交叉的新兴技术科学,逐渐受到各国各行业的重视,跨地区的国际性组织日益增加,学术交流日益频繁。欧洲和美洲已成立相应的干燥学术组织,并在重大基础研究领域进行人员交流和合作,同时干燥技术的工业应用也迅速发展,出现了许多大型的干燥企业。值得注意的是,发展中国家的干燥基础和应用研究发展迅速,农产物料干燥研究由于其物料多样性和品质要求的特殊性成为一个新的热点。