猕猴桃浓缩汁的生产开发

随着经济的发展和人民生活的提高,天然果汁正越来越受到消费者的青睐,特别是猕猴果汁,由于其含有丰富的碳水化合物、有机酸、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分、酸甜适口、风味独特,更是为消费者所欢迎。但是,由于猕猴桃果汁占用体积大,给贮存、包装。